Hígado con Cebolla

HÍGADO CON CEBOLLA

Para  personas

Tiempo 1H

Ingredientes:

• 250gr. De hígado
• 1 cebolla
• Vino blanco
  
  

Preparación:

1. Lavar y trocear los hígados, y salpimiéntalos.
2. Mientras prepara la cebolla, trocéala, y en una sartén con aceite , la sofreímos con un poco de agua y un chorrito de vino blanco, hasta que se poche.
3. Remuévelo todo bien y listo.

Ensalada de Piña y Pollo

Ensalada de Piña

PARA 4 PERSONAS

Ensalada de Piña

TIEMPO 15 MINUTOS


INGREDIENTES

• 4 Rodajas de piña
• 150 gr. pollo
• 75gr. lechuga
• 50gr. Maíz 
• Salsa rosa

PREPARACIÓN

1. Asaremos en una plancha el pollo, con un chorro de limón.
2. Trocearemos la piña, el pollo y la lechuga. 
3. En un cuenco pondremos la piña, el pollo, la lechuga, y el maíz, he incorporaremos la salsa rosa, al gusto.
4. Dejaremos enfriar antes de servir. Y listo!

Pollo al Limón

POLLO AL LIMÓN

PARA 4 PERSONAS

TIEMPO 1H

Pollo al Limón

Ingredientes:

500gr. De Pechugas De Pollo

 3 Limones

1 pastilla de caldo de pollo

2 cucharadas de salsa de tomate

un vaso de vino blanca

1 cucharada de harina

1 baso de coñac

pimienta blanca

-    

Preparación:

Disuelve la pastilla la pastilla de caldo en un vaso de agua caliente resérvalo sazona el pollo troceando con sal y pimienta y dóralo, rocíalo, con el coñac déjalo unos minutos y retíralo.

En el mismo aceite rehoga la harina agrega el vino, el caldo un vaso de zumo de limón y el concentrado de tomate y pon de nuevo el pollo déjalo cocer lentamente.

Fruta Helada

FRUTA HELADA

Helado de Fruta

PARA 6 PERSONAS.
TIEMPO 15 MIN.

INGREDIENTES

• galletas
• mantequilla
• helado nata o vainilla
• fruta al gusto
• virutas de chocolate
• nata

PREPARACIÓN

1. Trituramos las galletas, y reservamos. En una cuenco, desharemos la mantequilla. incorporaremos la mantequilla junto a la galleta hasta formar una masa.
2. Dejaremos el helado fuera del congelador hasta que se vuelva manejable. Trocearemos la fruta a nuestro gusto, en tacos pequeños, y mezclaremos con el helado de vainilla o nata.
3. En un bol o baso, pondremos 1 cm aproximadamente de masa de galleta, encima pondremos el helado de vainilla junto con la fruta troceada.
4. En la última capa, pondremos la nata, y espolvorearemos las virutas de chocolate.
5. Al terminar lo pondremos en el congelador, hasta su consumo. Y listo!

Rodajas de cebolla con queso gratinado

RODAJAS DE CEBOLLA CON QUESO GRATINADO

PARA 4 PERSONAS

Rodajas de cebolla

TIEMPO: 10 MINUTOS.

Ingredientes

• ·      2 cebollas grandes
• ·      queso emental rallado
• ·      mayonesa

Preparación

1. 1.    Encender el gratinador y gratinar las cebollas durante 5 minutos para que el queso quede crujientes.
2. 2.    Servir-los acompañados de las cebollas con una cucharada de mayonesa.

Tortilla Bomba

TORTILLA BOMBA

PARA 4 PERSONAS
TIEMPO 1H 

Tortilla Bomba

INGREDIENTES

• 50g de mozzarella 
• 50g de parmesano
• 100gr de carne picada mixta
• 1/2 calabazín
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 1 cebolla pequeña
• 4 huevos
• (opcional) olivas

PREPARACIÓN

1. Sofreímos por un lado las verduras, que previamente habremos picado al gusto, las sofreiremos con un chorlito de brandy, para darle sabor.
2. Por el otro lado, sofreiremos la carne, y le añadiremos para darle más intensidad al sabor, un poco de salsa worcestershire.
3. En un bol mezclaremos, el sofrito con los huevos, y la mezcla de quesos.
4. Haremos la tortilla, o bien podemos realizar un revoltillo. Y listo!